★蝦夷ジカまたは牛もも肉のロースト フォレスティエール★
秋から冬にかけてジビエや赤身のお肉が美味しくなります。正統派の醍醐味をご家庭でいかがでしょうか？きのこや栗やサツマイモをカリッとソテーし濃厚な赤ワインの風味をあわせました。
探せる、学べる、笑える！
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「愛される料理」が学べる教室
中目黒駅・代官山駅どちらからもアクセスに便利な料理教室&Bistrot RIANT【ビストロりあん】では、本格シェフが作り出す「愛される料理」が学べる料理教室です。身近にある材料でいつもと違った一皿を作れるようになれます。また、ビストロとしてお食事のみの御予約も承っております。
| 料理教室 | |
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[内容]フランス料理・イタリア料理・日本料理を基本にした シェフによる約１時間の調理実演と講義、ソムリエによるワインの説明、 そしてそのお料理を召し上がって頂くという内容です。（デモンストレーション＆食事のスタイルです。調理実習はございません） |
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[受講料]半年分（６回）※前菜 メイン デザート ワインの受講料・レシピ･料理写真･食事代が含まれます |
￥58,000 |
| レストランメニュー[A LA CARTE] | |
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緑・緑・緑・＋のサラダ |
￥780 |
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蟹と白身魚のパテ 山葵ソース |
￥980 |
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お肉のテリーヌ あ･ら･カンパーニュ |
￥980 |
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帆立貝柱のカルパチョ和風 |
￥1,680 |
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お･す･す･め 生ハム |
￥1,580 |
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前菜の盛りあわせ |
￥1,680 |
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ほんのり温かスモークサーモン |
￥1,580 |
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完熟トマトのペンネ |
￥890 |
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パルメザンとクレームのペンネ |
￥1,280 |
| レストランメニュー②[A LA CARTE] | |
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本日の魚介料理 |
￥1,980～￥2,480 |
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蝦夷ジカ肉のロチ 黒胡椒仕立て |
￥2,980 |
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ロゼに焼き上げた雛鴨胸肉の オレンジ風味 |
￥2,580 |
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仔羊のロースト Ver.中目黒 |
￥2,380 |
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とろとろ牛ほほ肉のミジョテ濃厚な赤ワイン仕立て |
￥2,780 |
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ソルベ・フランボワーズ |
￥680 |
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本日のデザート |
￥680 |
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コーヒー・紅茶・エスプレッソ |
￥430 |
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※席料（パン、バター、ﾅﾌﾟｷﾝ代）としてお一人様￥２８０受け賜ります。価格は全て税込みです。 |
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とびきり美味しい！！お持ち帰り用チーズケーキ「がとーＲ」 |
￥840 |
| コースメニュー[Menu de RIANT] | |
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Menu de RIANT |
￥3,980 |
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【一皿目】下記5種類のメニューよりお選び下さい。 |
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「蟹と白身魚のパテ」or「田舎風お肉のテリーヌ」or「パルマ産生ハム」or「あたたかスモークサーモン」or「本日の前菜」 |
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【二皿目】 |
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「完熟トマトのペンネルッコラ風味」 |
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【三皿目】下記5種類のメニューよりお選び下さい。 |
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「蝦夷ジカ肉のロチ黒胡椒風味(+980)」or「ロゼに焼き上げた雛鴨胸肉オレンジ風味」or「仔羊のローストVer.中目黒」or「とろとろ牛ほほ肉のミジョテ濃厚な赤ワイン仕立て」or「本日のお魚料理」 |
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【四皿目】 |
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本日のデザート |
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【最後に・・・】コーヒーまたは紅茶 |
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利用条件 : 初回のみ/電話予約のみ受付
利用期限 : 2019年12月末まで
★料理教室体験受講料 割引★
￥12,000円→￥9,800!!
※電話予約の際「OnNowを見た」とお伝え下さい☆
03-5704-4492
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